Waffelteig aus Dinkelmehl und Schmand

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch und Backzeit ca. 2 Minuten Gesamtzeit ca. 12 Minuten

Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Dabei ist es nicht erforderlich die Eier zu trennen oder Eischnee zu schlagen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
In einem gefetteten Waffeleisen portionsweise Waffeln backen. Die Backzeit ist pro Waffel bemessen, richtet sich aber natürlich auch nach dem Waffeleisen.

Wir essen die Waffeln gerne mit Ahornsirup und Sahne, mit Preiselbeeren aus dem Glas und Sahne, oder mit frischen Früchten.